薄揚げと卵の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄揚げ 4枚
- 卵確（SかＭ小さめ） 4個
- つまようじ ４本
- ♪だし汁 250cc
- ♪みりん 大さじ1
- ♪塩 小さじ1/2
作り方
- 1 ♪を小鍋に入れ、沸騰させたら弱火にしておく。
-
2
薄揚げの1箇所を包丁で切ってから丁寧に広げる。
卵を一個ずつ器に割り入れ、薄揚げの中に流し入れる。つまようじで留める。
同じ手順であと3個作る。 - 3 1を中火にして、4を静かに入れる。再び弱火にして、蓋をして10分煮る。
- 4 つまようじを取って、召し上がれ＾＾
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