油揚げとツナのカレー レシピ・作り方
材料（12皿人分）
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。
じゃがいも、にんじんは食べやすい大きさに切る。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをして、食べやすい大きさに切る。 -
2
鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎをじっくりと炒める。
じゃがいも、にんじん、にんにく、生姜を加えてざっと混ぜる。 - 3 2に水と油揚げとツナ缶を汁ごと加えて野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4 火を止めて、カレールーを加えて溶かして15分ほど弱火で煮込んで完成。
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