あったかこくうま豆乳鍋＊うすあじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜、豆腐などを食べやすい大きさに切る。
   春雨はお湯にひたしてもどしてから水気を軽く切っておく。

2. 2

   ★の調味料を合わせて練っておく。

3. 3

   お鍋に豆乳を入れて弱火にかける。
   
   強火でグツグツするとすぐ分離してしまうとの噂なので、弱火厳守で。

4. 4

   温まったら【手順2】の調味料を溶いて、具材を入れる。
   弱火のままコトコト煮ていく。
   
   ※野菜の水分と甘みでいいあんばいになる。ような気がする。ので、水分がとばないように忘れず蓋を。

5. 5

   火が通ったら、仕上げにすりごまをふりかける。
   
   ☆できあがり☆

6. 6

   シメはごはんを投入して、チーズを軽く散らすと幸せになれます。