揚げずに簡単！鮭の唐揚げおろしポン酢のせレシピ・作り方

Name: 揚げずに簡単！鮭の唐揚げおろしポン酢のせ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 生鮭(切り身) 2切れ; 塩胡椒、片栗粉 各少々; 長ねぎ あればお好みで適量; サラダ油 大さじ3; 大根、市販のお好きなポン酢 お好みで適量; 大葉(千切り) あればお好みで適量

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約15分
300円前後

新米幸せママ♡

フライパンで簡単＆ヘルシー！揚げ焼きにしておろしとポン酢をかけるだけ。さっぱり美味しい鮭の唐揚げです。

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

生鮭(切り身): 2切れ

塩胡椒、片栗粉: 各少々

長ねぎ: あればお好みで適量

サラダ油: 大さじ3

大根、市販のお好きなポン酢: お好みで適量

大葉(千切り): あればお好みで適量

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作り方

1

鮭は皮と骨を取り除く。
★｢初心者さんも簡単！鮭の皮＆骨取り方法｣で検索！
2

鮭は一口大に切り、塩胡椒をふって水気を拭き取り、片栗粉を薄くまぶしつける。
ねぎは3センチ幅に切る。大根はすりおろす。
3

フライパンに油を熱し、中火で鮭とねぎを両面カラッと揚げ焼きにする。(油の量はフライパンの大きさに応じて調整して下さい。)
4

よく油を切って皿に盛り、大根おろしをのせ、ポン酢をかけて、あれば大葉をのせて完成！
5

すぐに作れる自家製ポン酢はこちら！
★｢混ぜるだけ！簡単即席ポン酢｣で載せてます。
6

一緒に写っている副菜はこちら！
★｢便秘解消！簡単作り置き！雷こんにゃく｣で検索！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

間違えて塩鮭を買った場合は、塩胡椒はふらずにそのまま片栗粉をまぶして揚げ焼きにしてください。大根は先端の方をおろしにすると辛くて美味しいです。ねぎの代わりに獅子唐辛子を揚げ焼きにしても美味！大葉の代わりにかいわれ大根を添えても◎

きっかけ

我が家の鮭料理のレパートリーの1つです。分量は全てだいたいでも美味しく出来るので楽チン。おろし入りポン酢も売っているので、そちらを使ってもＯＫ。自分でする場合はおろしたっぷりが美味しいのでオススメ！

公開日：2019/02/09

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このレシピを作ったユーザ

新米幸せママ♡ 2018.05.01 結婚 2018.09.13 レシピ投稿開始 2019.02.27 第一子産まれました♡ 節約･時短･家にあるもので作りやすい料理をレシピにしています。沢山のレポありがとうございます！レシピは随時見直し、写真を追加したり細かな修正を加えたりしておりますので、印刷された方はお手数ですが最新版を確認されてから作って頂けると助かります(•ᵕᴗᵕ•)