豚肉のすき焼き風煮込みレシピ・作り方

Name: 豚肉のすき焼き風煮込み
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚こま切れ肉 200グラム; お好きなすき焼きの割り下 200cc; 白菜 300グラム; 人参 30グラム; えのき茸 1/2パック; 冷凍うどん(茹でうどん可) 1人前; お麩、小ねぎ お好みで適量; 卵 2個

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約30分
500円前後

新米幸せママ♡

安いお肉でちょっと贅沢気分！豚こま肉やしゃぶしゃぶ用のお肉でＯＫ。フライパンで簡単に作れます。

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

豚こま切れ肉: 200グラム

お好きなすき焼きの割り下: 200cc

白菜: 300グラム

人参: 30グラム

えのき茸: 1/2パック

冷凍うどん(茹でうどん可): 1人前

お麩、小ねぎ: お好みで適量

卵: 2個

作り方

1

白菜はざく切り、人参は短冊切りにする。えのき茸は石づきを切り落としてほぐす。
2

フライパンまたは浅い鍋に、割り下と白菜と人参を入れ、中火にかける。しんなりしたらえのき茸を加える。
3

火を強め、冷凍うどんを加えて煮る。(茹でうどんの場合は火はそのままでも大丈夫です。)
4

全ての具材に火が通ったら、豚肉を広げながら煮る。最後にお好みでお麩を加えて、小ねぎを散らして完成！
5

卵をつけて召し上がれ！
(卵はお好みで最後に鍋に割入れ、半熟になるまで蓋をして火を通しても美味しいです。)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豚こま肉は煮込み過ぎると硬くなるので、最後に煮るようにしてください。色が変わったらもう火を止めて大丈夫。しゃぶしゃぶ用のものや薄切り肉でもＯＫ！具材の量は目安です。うどん無しにしたり、焼き豆腐や糸こんにゃくを加えたり、お好みでアレンジ可能！

きっかけ

安い材料だけで美味しいものを作りたくて、豚こま肉をすき焼き風にしてみました。お肉すらない時は、野菜とうどんだけ煮て卵をつけて食べることもあります。

公開日：2019/01/14

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このレシピを作ったユーザ

新米幸せママ♡ 2018.05.01 結婚 2018.09.13 レシピ投稿開始 2019.02.27 第一子産まれました♡ 節約･時短･家にあるもので作りやすい料理をレシピにしています。沢山のレポありがとうございます！レシピは随時見直し、写真を追加したり細かな修正を加えたりしておりますので、印刷された方はお手数ですが最新版を確認されてから作って頂けると助かります(•ᵕᴗᵕ•)