ひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
乾燥ひじきを水で戻しザルにあけ水切りする
5〜10程度 - 2 油揚げを縦に半分、1センチ弱幅に切る
- 3 人参を拍子切りする
- 4 鍋に油を入れて人参、ひじき、油、油揚げ、大豆の順に炒める
- 5 全体がしんなりしてきたら、砂糖、みりんを入れ更に炒める。
- 6 水を加えほんだし、醤油を入れてふたをして弱火で7.8分で火を止めて10分程度味をなじませて出来上がり
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youyouシェフ
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