鶏むね肉とたけのこの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たけのこと鶏むね肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にサラダ油を熱し、鶏むね肉に両面焼き色を付ける。
   余分な油をクッキングペーパーで拭き取る。

3. 3

   ２にたけのこ、だし汁、みりん、酒を加えて灰汁が出たら取り除く。

4. 4

   砂糖を加えて蓋をして中火で5分煮る。

5. 5

   ４に醤油を加えて中火で7～８分時々混ぜながら煮たら完成。