まるごと玉ねぎのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ(小〜中サイズ) 2個
- ハーフベーコン 2〜3枚
- オリーブオイル 小さじ1
- 水 300cc
- コンソメ 小さじ1
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- ローリエ 1枚
- マーガリン 約小さじ2
- パセリ 少々(お好みで)
- 粗挽き黒胡椒 少々(お好みで)
作り方
- 1 玉ねぎは皮をむき、上に十字の切り込みを入れて軽く水洗いし、ラップに包んで800wで2分〜2分半チンする。
-
2
ベーコンは2〜3cmに切る。
鍋にオリーブオイル、ベーコンを入れて火にかける。 -
3
ベーコンに軽く焦げ目がついたら、1で加熱した玉ねぎと水を入れ、沸騰させる。
- 4 コンソメ、塩、胡椒、ローリエを入れて落としぶたをし、5分ほど弱火〜中火にかける。
- 5 玉ねぎがしっかりやわらかくなったらスプーンなどでスープを玉ねぎにかけながら3〜5分ほどゆでる。
-
6
食べるときに、お皿に玉ねぎを盛り、切り込みのところにバターをのせる。
上からスープをかける。 -
7
お好みでパセリと黒胡椒をかけて完成♡♡
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mari *
はじめましてmari＊です⁑
レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡
”簡単なのに美味しくて安い”を目標に
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おうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊
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甘みたっぷりでまるで長時間煮込んだような柔らかさをお手軽に♩