炊飯器でスライスチーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリン大さじ1を炊飯器のお釜の側面と底全体に塗っておく。
2. 2 卵を卵黄と卵白に分けておく。
3. 3 鍋に牛乳を入れ、弱火で温める。
   その鍋にスライスチーズを適当に小さくちぎって入れる。
4. 4 チーズが溶けたら、マーガリン(大さじ4)を入れる。
   マーガリンがほぼ溶けたところで火を止める。
5. 5 卵黄を入れ混ぜたあと、小麦粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
   そしてレモン汁を入れる。
6. 6 メレンゲを作るため、
   ボウルに卵白を入れ、少し泡立てたあと砂糖を2～3回に分けて入れる。
   角がたつまで泡立てる。
7. 7 角がたったメレンゲの1/3を鍋に入れ混ぜてから、残りのメレンゲも入れ混ぜる。
8. 8 混ぜたものをお釜に入れる。
   お釜をトントンと落とし空気抜きをする。
9. 9 炊飯のスイッチを押す。
   炊き上がれば⭐完成⭐
10. 10 完成直後はとても膨らんでいますが、冷めるとしぼみます。