赤魚の唐揚げ☆野菜あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤魚は食べやすい大きさに切り、骨をとる

2. 2

   赤魚に○酒、塩をまぶしておく

3. 3

   玉ねぎ、にんじん、ピーマンを薄切りにする

4. 4

   玉ねぎ、にんじん、ピーマン、だし汁をフライパン等に入れ、蓋をして、柔らかくなるまで煮る

5. 5

   赤魚の水気をペーパータオルでふきとり、片栗粉をまぶす
   
   (野菜を煮ている間に赤魚を唐揚げにする)

6. 6

   フライパンに多めの油を入れ、赤魚を揚げ焼きにする
   器に盛っておく

7. 7

   煮た野菜にだし汁以外の●調味料等を入れ、とろみがつくまで煮る

8. 8

   器に盛っておいた赤魚の唐揚げに野菜ケチャップあんをかけて完成☆