お月見にぴったり♡じゃがいもとサツマイモのニョッキレシピ・作り方

Name: お月見にぴったり♡じゃがいもとサツマイモのニョッキ
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: じゃがいも ２個; サツマイモ 1本; ベーコン 40グラム; しめじ 一株; ☆生クリーム 100ml; ☆顆粒コンソメ 小さじ1; ☆粉チーズ 大さじ1; ☆オリーブオイル 大さじ1; ☆にんにくチューブ 2cm; ◎顆粒コンソメ 小さじ1; ◎卵黄 １個分; ◎粉チーズ 大さじ1; ◎薄力粉 大さじ5; ◎牛乳 大さじ2; 黒こしょう 適量

約30分
500円前後

わか7584

秋にぴったりのお芋を使ったニョッキです。
子どもも女性も大好きなクリームソース味に仕上げました。
お子さんと丸めても楽しいですよ♫

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材料（2人分）

じゃがいも２個
サツマイモ 1本
ベーコン 40グラム
しめじ一株
☆生クリーム 100ml
☆顆粒コンソメ小さじ1
☆粉チーズ大さじ1
☆オリーブオイル大さじ1
☆にんにくチューブ 2cm
◎顆粒コンソメ小さじ1
◎卵黄１個分
◎粉チーズ大さじ1
◎薄力粉大さじ5
◎牛乳大さじ2
黒こしょう適量

作り方

1 たっぷりのお湯で皮を剥いたじゃがいもとサツマイモも茹でる
2 竹串がスーっと通るぐらい柔らかくなったらザルにあけて、ボールに移しヘラやマッシャーで潰します。
3 ◎の材料を入れてよく練るように混ぜ合わせる。
（粉チーズの量は好みに合わせてもらって大丈夫です）
4 まな板にラップを敷き練った材料を棒状にして、白玉を作るように真ん中をくぼまして丸める。
たっぷりのお湯で茹でます。
浮いてきたらザルにあけます。
5 別の鍋にオリーブオイルとにんにくチューブを入れてベーコン、しめじを炒めます。
生クリーム、顆粒コンソメ、粉チーズを入れて味を整えたら茹で上がったニョッキを入れます。
6 最後にお月見だんごのように並べて黒こしょうをかけたら出来上がり♫