ピーマンとしめじの炒め煮 レシピ・作り方

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++めい++
簡単にささっとできます。

材料（2人分）

ピーマン
4個
しめじ
1/2株
だし汁
50cc
醤油
大さじ1.5
みりん
大さじ1
ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1
    ピーマンはヘタと種を取り7mm幅に切る。
    しめじは石突きを切り落として小房に分ける。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、1を軽く炒める。
    油が回ったらだし汁、醤油、みりんを加えて煮汁がなくなるまで煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

私はくったりしたピーマンが好きなので、しっかりと火を通しますが、しゃきしゃきが好きな方は火を入れる時間を短くして下さい。

きっかけ

思い付きです。

公開日：2016/05/11
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関連情報

カテゴリ
ピーマンしめじ
料理名
ピーマンとしめじの炒め煮

このレシピを作ったユーザ

++めい++ 現在、働きながら中1と小4の男児の育児に奮闘中。 時短できるレシピを日々模索しています。 「思いつき」で料理をすることが殆どですが、 参考にしていただければ幸いです。

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