ドライハーブは、タイム・オレガノ・ローズマリーや胡麻がミックスされたものを使いました。 新鮮なホタテを使うので表面にさっと焼き色が付く程度でOKです
お父さんが刺身とは違う食べ方をしようと考えてくれました
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