さっぱり♪ゆず大根 レシピ・作り方

さっぱり♪ゆず大根
  • 1時間以上
  • 300円前後
youyouシェフ
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1~2日間冷蔵庫で冷やすと更に美味しいです。

材料(6人分)

作り方

  1. 1 大根は拍子切りにてい塩をまぶして、しなやかになったら水で洗う。
  2. 2 ○の調味料と赤唐辛子の種を取り輪切りにして併せます。
  3. 3 柚子は薄きりにします。
  4. 4 1.2.3を併せて3時間~1.2日漬けて出来上がりです。

きっかけ

我が家の定番です。

おいしくなるコツ

大根は塩をして水洗いをしておくと、漬ける調味料が薄まらず美味しくあがります。

  • レシピID:1900013379
  • 公開日:2016/01/18
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カテゴリ
大根
関連キーワード
漬物 お正月 定番 酢漬け
料理名
ゆず大根
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つくったよレポート(1件)

  • おはなぽん
    おはなぽん
    2016/11/26 21:03
    さっぱり♪ゆず大根
    美味しくできました 箸がとまりません

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