あったか♪ポテトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは繊維を断ち切るように薄切りにします。

   

2. 2 鍋にバターを入れ弱火でゆっくり1.の玉ねぎを炒めます。3分以上は炒めて下さい。

   

3. 3 玉ねぎに火が通ったら、2.3ｍｍに薄切りにしたじゃがいもを入れ、ひたひたになるくらいのお水を入れます。

   

4. 4 中火にかけ、アクがでてきたらすくい、コンソメキューブを入れて弱～中火で10～15分程度煮込みます。
5. 5 4.の具材が柔らかくなったらミキサーにいれて撹拌します。できるだけ素早く。

   

6. 6 4.を鍋に戻して牛乳を100ｃｃ、塩、コショウで味を調えて出来上がりです。仕上げにお好みで黒コショウをふって下さい。