ワカメが入ったうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 玉ねぎは薄切りに切る。なすは７ミリ幅に切る。鍋に油を入れて中火に温め溶いた小麦粉に玉ねぎ・なすと別々に少しづつ入れて揚げる。
- 2 一人用の鍋に醤油・昆布だし・水を入れて沸騰させて、うどんを入れてほぐし２分ぐらい煮詰めて割った卵を真中にのせる。
- 3 卵の表面が固まってきたら火を止めまわりにワカメ・玉ねぎ・なすをのせる。
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