ほうれん草の卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草をよく洗い、ざく切りにする。
   えのきは根元を切ってほぐす。
   たまごはといておく。

2. 2

   フライパンに濡れたままのほうれん草とえのきを入れ、かるく炒める。

3. 3

   火が通ったら、ほんだし、しょうゆ、みりん、さとう、酒を加えて煮る。

4. 4

   煮えたら、溶き卵をいれてふたをして数分してたまごに火が通ったら完成。