甘酢は砂糖、酢、塩でもできますが、うちはらっきょう酢を常備してるので今回はらっきょう酢バージョンのレシピです。 寝かせる前に味見してちょっとすっぱいくらいの方が出来上がりはちょうどよくなります。
甘酢漬けが好きなので、いくつか定番があってその中の一つです(^.^)
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