エリンギとクラッカーのコーンスープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 クラッカーは適当な大きさに砕いておきます。
- 2 ハムはせん切りにします。
-
3
エリンギは横半分に切ってから縦半分に切ります。
そのあと、薄く切っていきます。 - 4 鍋に水と固形コンソメスープの素を入れ沸騰させます。
- 5 いったん火を止め、クリームコーンと牛乳を入れ再び火をつけます。
- 6 沸騰の後、３を入れ煮ます。
-
7
６に冷凍彩り野菜ミックスと２を加えひと煮立ちさせ火を止めます。
塩・こしょうで調味します。 -
8
７をスープカップに盛り、
１を浮かべドライパセリを散らしたら完成です。
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- コーンスープ・ポタージュ
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おいしいです。
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