カリッと揚がった真アジのフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 真アジ 小８匹
- 天ぷら粉 適量
- 塩・胡椒 適量
- 油 適量
作り方
- 1 真アジのぜいごを両面とりお腹の臓物を取り出してきれいに洗い水気をとる。
- 2 真アジの背中両面にカラッと揚がるように二か所切り目を入れる。
- 3 塩・胡椒する。１７０度に熱した油に天ぷら粉を冷水で溶かして真アジを揚げる。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- カリッと揚がった真アジのフライ
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