生姜とみょうがが香る♪キーンと冷たい讃岐うどん レシピ・作り方

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hottyoi
生姜たっぷりのめんつゆを凍らせ入れるのがポイントです。味が薄くならず、いつまでも冷たく召し上がれます。

材料（２人分）

冷凍讃岐うどん
２玉
おろし生姜
小さじ２
みょうが
３個
めんつゆ（ストレート）
４００ｍｌ

作り方

  1. 1
    めんつゆは２００ｍｌにおろし生姜を小さじ１入れて、製氷皿で凍らせておく。
  2. 2
    讃岐うどんは熱湯に入れてほぐれたら１分そのまま茹でた後、ザルに入れて湯を切り流水でぬめりを取りさらに冷水でしめる。
  3. 3
    器に残りのめんつゆとおろし生姜を入れ２の讃岐うどんを入れる。凍らせためんつゆ氷をのせる。最後にみょうがをのせ完成♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うどんを美味しく食べるべく。

公開日：2014/09/14
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カテゴリ
冷やしうどん

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hottyoi こんにちは（＾＾）／　 手抜き料理ですが、時短で簡単なものを美味しく食べれたらいいなぁ（＾＾）♪ 保存食や使い回しレシピ、離乳食など載せてます（＾＾＠） 作っていただいたらレポもらえるととっても嬉しいです～

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