角煮の煮汁で★こってり豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豆腐は半分の厚みになるように切り、さらに半分に切って4等分する。
クッキングペーパー等にくるんで重石をして、しっかりと水切りする。 - 2 １に小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、２を両面カリッとこんがり焼く。
角煮の煮汁を入れて少し煮汁が残るくらいまで煮詰める。 - 4 豆腐をお皿に盛り、小口義理にしたねぎをトッピングし、残った煮汁をかけて完成。
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こってりしたご飯の進む味。