味付けも簡単★野菜と豚肉のタイカレー炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツと玉ねぎは乱切りにし、人参はせん切りにします。

2. 2

   干し椎茸はぬるま湯（または水）につけ、しばらくの間放置しておきます。
   やわらかくなったら、軸を切り落としせん切りにします。

3. 3

   耐熱容器に１
   と水（１／４カップ）を入れ、レンジで2～３分ぐらい加熱します。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱し、１を炒めます。

5. 5

   ４に２を加え炒めます。

6. 6

   ５に豚肉を加え炒め、中までしっかり火を通します。

7. 7

   ６にタイ　イエローカレーと粒状のコンソメを加え更に炒め火を止めます。
   塩・こしょうで調味したら出来上がりです。