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キャベツともやしだけ!なのに美味しい野菜炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
キャベツともやしだけ!なのに美味しい野菜炒め
  • 100円以下

キャベツともやしだけで出来る野菜炒めです。
野菜だけなので、とってもヘルシー☆
なのに、ついつい箸がとまりません。

作り方

  • 1

    キャベツはざく切りにする。
    もやしはヒゲ根を取る。
    どちらも軽く水洗い。ザルにあげてしっかり水気を切っておく。

  • 2

    フライパンに油とみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。
    油に香りがついたら、キャベツを入れる。

  • 3

    キャベツが少ししんなりしたらもやしを入れて炒める。(中強火)

  • 4

    野菜がしんなりしたら白だし、塩コショウを入れてざっくり炒める。

  • 5

    火を弱火にして、醤油を数回に分けて入れ、その都度炒め合わせる。
    味が全体にまわったら出来上がり。

  • 6

    2012.7.31
    「つくったよ」で人気のレシピに紹介されました!

きっかけ

キャベツともやしだけで出来る野菜炒めです。
野菜だけなので、とってもヘルシー☆
なのに、ついつい箸がとまりません。。

おいしくなるコツ

野菜の水気はしっかり切りましょう。火加減が味と食感の決め手☆
野菜を入れたら火を少し強めて、でも焦がさないように炒めます。
調味料を入れたら火を強めて水分を飛ばします。
仕上げの醤油を入れたら火を弱めましょう。

レシピID: 1330003718

公開日:2012.04.07

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つくったよレポート 43件(42人)

  • 2019.05.26

    少し水っぽくなってしまいました…。簡単でした!またリベンジしたいです!

    野菜の水分をしっかり切るのと、火加減やや強めで手早く、調味料は最後に入れると水っぽさは少なくなるかもです(^ ^)また、是非チャレンジしてみてくださいね!

    お返事を見る

  • 2019.03.09

    コスパも良く、もやしとキャベツだけでも十分美味しいです。
    ごちそうさまでした!

    とってもコスパもよく、少ない材料で手軽に作れる炒め物です。シャキシャキ野菜がたっぷりでヘルシー(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2019.02.06

    すごく美味しくできました。また作りたいです。ありがとうございました。

    とても手軽で簡単なので、また是非作ってみてくださいね!こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー(^ ^)

    お返事を見る

  • 2018.12.11

    美味しい~!また作ります!

    簡単なので、また是非作ってみてくださいね!こちらこそとっても嬉しいレポありがとー(^ ^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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