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キャベツともやしだけ!なのに美味しい野菜炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

キャベツともやしだけ!なのに美味しい野菜炒め
  • 100円以下

キャベツともやしだけで出来る野菜炒めです。
野菜だけなので、とってもヘルシー☆
なのに、ついつい箸がとまりません。

作り方

  • 1

    キャベツはざく切りにする。
    もやしはヒゲ根を取る。
    どちらも軽く水洗い。ザルにあげてしっかり水気を切っておく。

  • 2

    フライパンに油とみじん切りにしたニンニクを入れて火にかける。
    油に香りがついたら、キャベツを入れる。

  • 3

    キャベツが少ししんなりしたらもやしを入れて炒める。(中強火)

  • 4

    野菜がしんなりしたら白だし、塩コショウを入れてざっくり炒める。

  • 5

    火を弱火にして、醤油を数回に分けて入れ、その都度炒め合わせる。
    味が全体にまわったら出来上がり。

  • 6

    2012.7.31
    「つくったよ」で人気のレシピに紹介されました!

きっかけ

キャベツともやしだけで出来る野菜炒めです。
野菜だけなので、とってもヘルシー☆
なのに、ついつい箸がとまりません。。

おいしくなるコツ

野菜の水気はしっかり切りましょう。火加減が味と食感の決め手☆
野菜を入れたら火を少し強めて、でも焦がさないように炒めます。
調味料を入れたら火を強めて水分を飛ばします。
仕上げの醤油を入れたら火を弱めましょう。

レシピID: 1330003718

公開日:2012-04-07 08:47:09.0

つくったよスタンプ 11件

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つくったよレポート 34件(33人)

  • 2017.06.16

    肉が無くても全然大丈夫(^.^)シャキシャキ食感がとても良かったです( ^ω^ )

    肉なしなのでどうかな~?!と一瞬思うかもだけど、白だしで旨味アップです^^☆+キャベツの甘みもあるのかな^^?こちらこそとっても嬉しいレポありがとー!

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  • 2017.03.13

    ウインナー足して、なんちゃってチャーハンの上にのせました。見た目豪華でボリュームアップ。

    おー!チャーハンに乗せてボリューム満点ですね♪ウインナーチャーハンアレンジ嬉しいです(^^)/また色々アレンジしてみて下さいね☆こちらこそとても嬉しいレポ感謝!

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  • 2017.03.04

    シャッキリ美味しく出来、あっという間に完食でした~★
    ごちそう様です!

    野菜オンリーのお手軽レシピですが、ヘルシー簡単時短で意外と使えるんです^^☆シャキシャキ野菜炒め、また是非作ってみて下さいね♪こちらこそとっても嬉しいレポ感謝!

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  • 2016.07.03

    ボリュームがあってもぱくぱくいただけますね、美味しかったです

    野菜たっぷり♪手軽に作れるので、また是非作ってみて下さいね(^^)/
    こちらこそとっても嬉しいレポありがとー☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
野菜炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ

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