夏野菜と豚肉のわさび＆麵つゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 茄子は輪切りにし、しばらくの間水につけあく抜きをします。
   その後、ざるにあげておきます。
2. 2 人参はスライサーで半月切りにします。
3. 3 ピーマンと玉ねぎは乱切りにします。
4. 4 耐熱容器に1～３と
   水（３／４カップぐらい）を入れレンジで２分ぐらい加熱します。
5. 5 フライパンにゴマ油を熱し、豚肉の表面の色がかわるまで炒め皿に取り出しておきます。
6. 6 5のフライパンに4を入れ炒めます。
7. 7 6に5の豚肉を戻し入れ中までしっかり火を通します。
8. 8 別の容器に★を入れしっかりかき混ぜます。
   ※わさびはしっかり溶かしてくださいね。
9. 9 7に8のタレを加え更に炒め、火を止めます。
   塩・こしょうで調味したら完成です。
10. 10 このわさびで作ってみました。