茄子とがんもの味噌煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 茄子は輪切りにし、しばらくの間水に浸しておきます。
- 2 １の茄子のアクがぬけたら、水を切りざるにあげておきます。
- 3 鍋に２の茄子、がんも、水を入れ火にかけます。
- 4 ３が沸騰したら弱火にし、コトコト煮込みます。
- 5 ４にパスタを加え6分ぐらい煮ます。
- 6 ５を★で味付けし、更に煮て火をとめます。
-
7
６をしばらくの間放置し、味をしみ込ませます。
器に盛り付けたら完成です。
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