ベジブロスで★カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間切れ肉は塩麹をもみこんで冷蔵庫で2時間以上おく。

2. 2

   玉ねぎは薄切り、じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。
   にんじんは乱切りにする。
   にんにく、生姜はすりおろす。

3. 3

   鍋ににんにくとサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
   飴色になったら、１を加えて炒め、火が通ったらじゃがいもとにんじんを加えてさっと炒める。

4. 4

   ３にベジブロスと生姜を入れて野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   火を止めてカレールーを溶かす。
   オイスターソースを加えて5分煮込んで完成。