しらたき・えのき・玉ねぎのすき焼き風卵とじ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきはさっと下茹でし、３−４ｃｍに切る。
   玉ねぎは薄切り、えのきは長さ3等分に切る。

2. 2

   鍋に水２００cc位を入れてしらたき、玉ねぎ、えのきを入れる。砂糖と酒を加えて２−３分煮る。

3. 3

   しょうゆを加えて、味が浸みるまで煮る。

4. 4

   卵をわりほぐして回しかけてとじる。