材料（2～3人分）
- 鶏もも肉
- １枚
- 長ネギ
- １本
- しいたけ
- 2枚
- (下味用) 酒・しょうゆ・みりん
- 各大さじ1
- ＊酒
- 大さじ2
- ＊しょうゆ
- 大さじ3
- ＊みりん
- 大さじ2
- ＊だし
- 3カップ
- ＊塩
- 少々
- 冷凍うどん
- 2～3袋
作り方
-
- 1
- 鶏肉に塩コショウ（分量外）をし、一口サイズに切る。長ネギとシイタケも一口サイズに。
-
- 2
- 大きめの鍋に鶏肉の皮を下にしてこんがり焼く。途中で長ネギを入れ、焼きめをつける。
-
- 3
- 下味用の調味料とシイタケを入れ、煮絡める。
-
- 4
- ＊を入れ、沸騰したらうどんを入れて温めてできあがり。
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