チキンカツのみょうがソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ① チキンカツを作ります。
   鶏肉を5cmくらいの大きさになるうようにそぎ切りにします。
   塩・コショウをして、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番でをつけます。

2. 2

   ② 180度に熱したサラダ油に①を入れて、きつね色になるまで揚げます。

3. 3

   ③ みょうがを千切りにします。（みょうがの辛さが苦手な方は千切りのみょうがを2～3分、水にさらすといいでしょう）

4. 4

   ④ 味噌に砂糖を入れ混ぜます。ザラザラ感がなくなったらお酢とマヨネーズも入れ混ぜます。

5. 5

   ⑤ ③と④をさっくり混ぜ合わせます。→これがみょうがソースです。

6. 6

   ⑥ ②のチキンカツをお皿に盛りつけて、⑤のみょうがソースを乗せれば出来上がり！