カリカリ鳥皮と新ジャガの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモはよく洗い、ラップをしてレンジで5分（500w）加熱し、火を通しておく。
   ※箸がすーっと刺さるくらい

2. 2

   鳥皮は一口大に切り、フライパンで焼く。油がどんどん出るので、その都度キッチンペーパーで油を吸い取る。
   ※私は3回くらい吸います。

3. 3

   鳥皮がカリカリになったらジャガイモを入れ、塩こしょうで味をつける。仕上げに、醤油大さじ1をふり入れ香りをつけて完成♪