カリカリ鳥皮と新ジャガの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鳥皮 2枚分
- ジャガイモ 小10個
- 塩胡椒 適量
- 醤油（仕上げ用） 大さじ1
作り方
-
1
ジャガイモはよく洗い、ラップをしてレンジで5分（500w）加熱し、火を通しておく。
※箸がすーっと刺さるくらい -
2
鳥皮は一口大に切り、フライパンで焼く。油がどんどん出るので、その都度キッチンペーパーで油を吸い取る。
※私は3回くらい吸います。 - 3 鳥皮がカリカリになったらジャガイモを入れ、塩こしょうで味をつける。仕上げに、醤油大さじ1をふり入れ香りをつけて完成♪
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手間はかからないので、是非チャレンジしてみて！
サラダにもクルトン代わりに使えます♪