なすとベーコンのトマトパスタ レシピ・作り方

なすとベーコンのトマトパスタ
  • 約15分
  • 300円前後
あきぱんまん7378
あきぱんまん7378
トマトとなすが美味しいパスタです☆

材料(2人分)

  • なす 2個
  • トマト〔ミニか中玉〕 3~4個
  • ベーコン 50g
  • オリーブ油 大さじ2
  • ケチャップ 1/2カップ
  • ウスターソース〔中濃でも可〕 小さじ2
  • 塩コショウ 少々
  • パスタ 200g
  • 粉チーズ 少々

作り方

  1. 1 なすは輪切り、トマトはくし型に4等分する。
    フライパンにオリーブ油を熱し、ベーコン、なす、トマトの順に炒める。
    ベーコンはこんがり、なすは焼き色、トマトは皮が少ししんなりするまで。
  2. 2 パスタをゆで始める。
    野菜とベーコンが入ったフライパンに、ケチャップを入れてさらに炒めて、ウスターソースも入れる。
  3. 3 フライパンにゆで上がったパスタを入れて、混ぜ合わせる。
    この時、ゆで汁も少し入るくらいの方がちょうどいいです。
    塩コショウで味を調えて、皿に盛り、お好みで粉チーズをかけて完成。

きっかけ

なすとトマトをたくさんいただいたので。

おいしくなるコツ

炒めることでトマトが甘く美味しくなります。 大人は鷹の爪を入れてスパイシーにしてもいいですね^^

  • レシピID:1900003794
  • 公開日:2011/08/04
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トマト なす ベーコン 簡単
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なすとベーコンのトマトパスタ
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つくったよレポート(1件)

  • 英国マニア
    英国マニア
    2011/08/25 20:59
    なすとベーコンのトマトパスタ
    なす、ベーコン、トマトのコンビ最高です(^_^)
    おいしくいただきました!

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