ねぎと牡蠣のお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣はサッと水洗いします。

2. 2

   しいたけは軸を切り落とし半分の大きさに切り、ネギは小口切りにします。

3. 3

   お鍋に水から塩までの材料を加え、沸騰させます。

4. 4

   ３が沸騰したら、２のしいたけがやわらかくなるまで数分煮ます。

5. 5

   更に沸騰したら、牡蠣と生姜を加えひと煮立ちさせます。

6. 6

   ５のお吸い物を器に盛り付け、２のねぎを加えたら出来上がりです。