ヒンヤリ＆つるん 茹でナスのさっぱり中華風おひたし レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鍋にお湯を沸かします
- 2 ナスの皮を剥きます
- 3 ナスを縦に2等分または4等分します
- 4 沸騰したお湯にナスを入れて、蓋をして荷崩れしない程度に柔らかくなるまで茹でます
- 5 茹でたナスをざるに取り、冷水で冷まして、軽く絞ります
- 6 器に茄子を盛り、ゴマ油・醤油・お酢を混ぜ合わせたものをかけます
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- 料理名
- 茹でナスの中華風おひたし
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