夏だ★なすのミートスパ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは半月切りにし、1時間ぐらい水につけてアク抜きします。
   ★大きすぎるようなら、いちょう切りにします。
2. 2 にんにくは薄切りにします。
3. 3 ２のにんにくをオリーブオイルで炒めます。
4. 4 ３に１のなすを加えサッと炒め皿に取り出します。
5. 5 ４の空のフライパンにひき肉を入れ、色がかわるまで炒めます。
6. 6 ５に薄力粉を振り入れ、更に炒めます。
7. 7 ６にトマトの水煮缶からコーミソースまでの材料を加え、煮詰めます。
8. 8 ７に４のナスを加え、ナスがやわらかくなるまで煮ます。
9. 9 パスタは塩ゆでします。
10. 10 ７に８のパスタを加え、ソースとからめたら出来上がりです。