麺つゆで簡単♪夏野菜のダシ レシピ・作り方
材料（保存瓶（大）人分）
作り方
- 1 オクラは茹でてみじん切りにする。
-
2
他の材料も全てみじん切りにして、オクラと混ぜる。
※茄子ときゅうりは
切ったら塩水につけて灰汁抜きをする。
（塩適量） - 3 保存容器に入れて、ヒタヒタになる様に麺つゆを入れて、冷蔵庫に入れて保存。
- 4 3時間後くらいから食べられます。日持ちは、1週間くらいが目安。
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ご飯にも、めん類にもぶっかけで
どうぞ♪
もちろんそのままでも♪