豆腐＆ひじきのハンバーグの海苔巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはみじん切りにし、炒めて粗熱をとります。

   

2. 2 ひじきは1時間ぐらい水につけておきます。

   

3. 3 ２を水切りします。

   

4. 4 パン粉は牛乳と卵液にひたしておきます。
5. 5 豆腐はしっかり水切りします。

   

6. 6 合い挽肉だけを塊がなくなるまでこねます。

   

7. 7 ６に５を加え、混ぜ合わせます。

   

8. 8 7に１と３と４を加えます。

   

9. 9 ８を混ぜ合わせます。

   

10. 10 9を10～12等分し、小判型に成形します。

    

11. 11 中火で10の両面を焼きます。
    その後、蓋をして弱火で7～８分ぐらい蒸し焼きにします。

    

12. 12 11を皿に盛り付けます。

    

13. 13 12をのりでまきます。