ホームベーカリーで作る春の伽羅蕗*きゃらぶきパン レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 蕗 150ｇ
- 砂糖 60ｇ
- 醤油 大さじ2
- 強力粉 220ｇ
- バター 20ｇ
- 塩、ドライイースト 各5ｇ
- ぬるま湯 100ｃｃ
作り方
-
1
蕗を中ほどで折り、折ったところから皮がはがれるのでそこから皮をむく。
一口大に切り、砂糖50ｇ、醤油で煮る。 - 2 【1】、他の材料全てをホームベーカリーで焼成。
- 3 手動：捏ね15分、1次発酵1時間、ガス抜き後20分休ませ2次発酵30分、170℃で20分焼成。
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