思っていたよりも簡単★蟹ご飯 レシピ・作り方
材料（８～１０人分）
- 米 ５合
- 水 ５合の目盛りにあわせること
- 蟹缶 ２缶
- A：酒（蟹缶にふる） 大匙２
- ★だしのもと 小さじ２
- ★紹興酒 大匙２
- ★醤油 大匙２
- ★塩 小さじ１
- ★ゴマ油 小さじ１
- 刻みのり 適量
作り方
- 1 蟹缶は、水気をきります。
- 2 蟹の身をほぐし、Ａをふるっておきます。
- 3 洗米し、しばらくの間浸水しておきます。上記の調味料★を加え水を５合の目盛りに合わせ混ぜ合わせます。
- 4 ３に細かい蟹のみを加え、炊き始めます。大きい蟹のみは残しておきます。
- 5 炊きあがったご飯を器に盛り付け、大きい蟹の身をのせ刻みのりを散らします。
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