人参の葉の酒粕クラッカー レシピ・作り方
材料（？人分）
- 人参の葉 ８０ｇ
- 酒粕 ２５ｇ
- オリーブ油 大２
- 塩 小1/2弱
- 酢 小２
- 全粒粉（普通の薄力粉でも可） １００ｇ
- 白ゴマ 小１
作り方
-
1
人参の葉を洗ってよく水気を切っておく。
フードプロセッサーに人参の葉と酒粕を入れて混ぜる。 -
2
粉と塩を加え混ぜる。
オリーブ油を入れて混ぜる。
酢を加え混ぜる。
オーブンを１６０度に予熱する。 -
3
厚手のポリ袋に入れるか、ラップで挟んで２～３ｍｍくらいに伸ばして包丁でカットする。
160度で20分～30分焼いて完成☆
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- カテゴリ
- その他の焼き菓子
- 料理名
- クラッカー
mamekoeda
発酵YOGI FOOD
発酵食、マクロビオティック、ローフード、アーユルヴェーダを取り入れた料理教室をしています。
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MAMEKO
栄養士/ヨガリトリートシェフ/ヨガインストラクター
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自分で畑で育てた人参の葉っぱはフサフサして立派。栄養価も実は根より高いとか。