キャベツと豚肉のテリーヌ レシピ・作り方
材料（４人分）
- キャベツ(小ぶりのもの） 10枚
- 豚肉細切れ ３００ｇ
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
キャベツの芯をはずして、葉を2等分する。
ラップなどをして、３～４分レンジして、しんなりさせる。 -
2
テリーヌ型（なければパウンドケーキ型）型の２・５倍位の長さに切ったラップをしき、キャベツ２枚→豚肉→塩コショウの順で重ねる。
最後の段はキャベツで。 -
3
ラップで完全に覆って、電子レンジに入れ、６００Wで１５分。
取り出したら、布巾をのせて、水を入れた５００ミリペットボトルを重石にして１０分程置く。
４つに切り分けて完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツと豚肉の重ね蒸し
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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