ひき肉入り★しめじのオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは軸を切り落としほぐします。
2. 2 玉ねぎとピーマンはみじん切りにします。
3. 3 ２を炒めます。
4. 4 ３にひき肉を入れ、ひき肉の色がかわるまで炒めます。
5. 5 ４に小麦粉をふり入れ更に炒め、塩・こしょうで味をととのえます。
6. 6 ５を皿に移します。
7. 7 ボウルに卵2個とコーヒーフレッシュ2個と塩・こしょうを入れ ときほぐします。
8. 8 フライパンにオリーブオイルを熱します。
9. 9 中火にし、７を８に流しいれます。
10. 10 ７が半熟状態になったら、卵の真中に６のひき肉をのせます。
11. 11 フライ返しで卵の両端を折り、６のひき肉を包むようにしてフライパンの隅によせ、お皿に盛る。
12. 12 しめじを炒めコーミソースとケチャップを加え、しめじのソースを作ります。
13. 13 キャベツはせん切りスライサーでせん切りにします。
14. 14 １１に千キャベツを添えます。
15. 15 オムレツにしめじのソースをかけたら出来上がりです。