家にあるモノだけの☆ちらし寿司〜とりわけ離乳食〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 干し椎茸は軽く水で洗ってお椀などで水につけておく。人参は薄切り、えんどうは筋をとっておく。かんぴょうは水洗いして塩揉みする。

   

2. 2 鍋にお湯を沸かしておく。お米を研ぎ、すしの分量で水をはる。だし昆布を軽く水洗いして一緒に浸ける。ベビ用かゆを炊くときにも入れるのがおすすめです。
3. 3 人参はベビ用に沸く前から鍋に入れてしまい、沸いてから残りの人参とエンドウをゆでる。１分ほどしたら上げ、次はかんぴょうを茹でる。

   

4. 4 かんぴょうは１０分ほど湯がく。人参・エンドウは温かいうちに小さく切って深めの器に入れ、上から＊を加える（すし酢になります）。

   

5. 5 ベビ用の人参・エンドウは５ミリ角に切っておく。かんぴょうが茹だったら１、２cmに切る。干し椎茸、昆布も水を切り刻む。

   

6. 6 ご飯のスイッチオン！ベビ用の野菜にすし酢を３滴ほど加えて混ぜておく。１さじ分ほどをツナを分けておく（ツナのオイルはなるべくきる）。ベビ用はこれらをまぜるだけ！

   

7. 7 切れたら鍋に、醤油、砂糖、椎茸の戻し汁を加え煮汁がなくなるまで強火で煮る。１回分とすると多すぎるのでおかずとしてとっておいても◎

   

8. 8 煮えたら冷ましておく。半切り（寿司桶）がある場合は水にくぐらせてしめらせておく。
9. 9 ご飯が炊けたら半切にあけ、上からすし酢と混ざった野菜、煮た具、ツナ缶をオイルごと加えて切るように混ぜる。冷めたら出来上がり☆