漬けこんでいたスパイス入りヨーグルトは、ついたままでもいいけれど、焦げることもあるので、軽く落としてから焼きます。（ふき取る必要はないです）
骨の無いものはチキンティッカ、骨つきだとタンドリーチキンとよばれるようですね。 本来はタンドールという窯で焼くらしいけど、簡単にフライパンで作りました。
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辛めになっています。辛いのが苦手な方はスパイスを減らしてください。