しいたけ軸のつくだ煮風 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 椎茸の軸をカサからはずす。包丁で切らなくても、軸の根元をつかんでムニムニと回せばポコっとけっこうキレイに取れる。下部のかたい部分は切り取る。
- 2 椎茸の軸としょうがは細切りにして、じゃこと●、しいたけ、しょうがも全部鍋に入れて火にかけ、沸騰後は弱火で混ぜながら水分が少なくなるまで煮詰める。
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