白身魚のアクアパッツア レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
白身魚にクレイジーソルトをふり、水気は、キッチンペーパーで拭き取る。
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2
フライパンにオリーブ油を入れて、みじん切りしたにんにくを弱火で香りが出るまで炒める
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3
胡椒をふった白身魚とワインを
大さじ1と共に投入する
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4
白身魚を裏返すタイミングで半分に切ったミニトマト+アサリ+白ワイン(日本酒)を入れて蒸し焼きにする
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5
貝が開いたら、味をみてクレイジーソルトで調えれば完成。
クレソンを飾る
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