えのきとほうれん草のほっこりにゅうめん レシピ・作り方
作り方
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- 1
- えのき1袋、ほうれん草を一口大に切る
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- 2
- ねぎを小口切りにする
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- 3
- 鍋にだし汁1000mL、薄口しょうゆ大さじ2、塩ひとつまみ、みりん大さじ1、①のえのきとほうれん草、そうめん3束を入れて煮立たせる
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- 4
- そうめんがやわらかくなったら、器に入れて②のねぎを添えたらできあがり
おいしくなるコツ
溶き卵を入れて煮ても美味しいです
きっかけ
風邪をひいたときに食べられるものをと考えました
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