クルミのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 無塩バターと卵を常温にもどす
   型に分量外のバターを塗り、クッキングシートを敷く
2. 2 くるみをオーブン100℃で10分炙り、粗く砕いて冷ます
   アーモンドプードルを100℃で8分150℃で2分炙って少し色づけ、冷ましておく
3. 3 ボウルに無塩バターと上白糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくフワッとするまで混ぜる
4. 4 溶いた卵をハンドミキサーで混ぜながら、少しずつ加える。
   洋酒を加えてさらに混ぜる。
5. 5 薄力粉とベーキングパウダーとアーモンドプードルを振るい入れ、ヘラでサックリ混ぜる
6. 6 少し粉が残っているうちにクルミを加えてサックリ混ぜ、型に生地を入れる
7. 7 打ちつけて空気を抜き、オーブン150℃で50分焼く(10分程で色づくので焦げる様ならホイルを被せる)
8. 8 熱いうちに全面に洋酒をハケで塗る