【白ワインに合う】鶏もも肉のソテー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏もも肉 1枚
- ●塩 5g
- ●水 150cc
作り方
- 1 フォークで鶏もも肉全体に穴を開ける
- 2 ●を混ぜ、塩水を作ったら①を漬け、30分以上置く
- 3 フライパンで皮目から焼いていく。弱火で10ほど、フタはせず、途中さわらない
-
4
肉のふちが半分あたりまで白くなったらひっくり返し、5分ほど焼く
肉にお箸を刺し、透明の肉汁が出ればok
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- ワインに合うおつまみ鶏もも肉
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